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2007.05.25

豆腐蒸しパン チョコ

mwtc3.jpg

5月に入り、何だか?忙しくなってしまったsdkcです。更新が遅れているので、レシピを飛ばして(!)写真だけをアップしてしまうことに。。。

今回は豆腐蒸しパンチョコレート風味ですが、実はココア風味なのであります。今年4月にコスコで買って来た$25だったかのミニチョッパー(フードプロセッサー)が活躍しています。

コスコではハウスのFirm(木綿)豆腐しか置いていないので、フープロに掛けることに。ヘラなどで混ぜても良いのですが、お豆腐のプツプツがやっぱり気になるsdkcです。フープロで滑らかにしても、プツプツは多少残りますが。

パンケーキミックスに無糖ココアを混ぜ、お豆腐にはバニラエッセンスを少量たらします。

全部を最終的に良く混ぜ合わせて、チン!
なかなか良い色に出来上がりました。

mwtc2.jpg

がしかし・・・。
チョコレートの味があまりしません。
やはりココアパウダーだけでは、チョコ味は薄いようです。

次回はチョコチップを入れてみましょう!


mwtc.jpg

by sdkc
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